Description
Этот рецепт родился сам собой благодаря отличной свежей говядине и Абхазскому вину. Сочный, острый, пряный и такой брутальный. Еда для любимых мужчин!
Ingredients
-
Говядина
400 г
-
Шампиньоны
10 шт
-
Лук красный
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Томатная паста
50 мл
-
Соевый соус
10 мл
-
Тимьян
5 г
-
Табаско
5 мл
-
Вино красное полусухое
150 мл
Cooking
Для начала приготовим начинку нашему рулету. Для этого нам потребуются шампиньоны, лук и чеснок.
Все положить в блендер и измельчить до состояния пюре.
Кусок говядины разрезать вдоль не до конца и раскрыть, как книгу. Хорошенько отбить через пленку, чтобы не повредить волокна.
По всему мясу распределить начинку.
И свернуть рулет.
На сковороде разогреть масло и обжарить быстро рулет со всех сторон до образования золотистой корочки. Это поможет сохранить мясо мягким внутри.
Приготовим соус - соединим томатную пасту, табаско, соевый соус и тимьян.
Выложим рулет в глубокую форму, я использовала форму для кекса, зальем сверху соусом и добавим вина.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 1,5 часа. Готовый рулет достать и дать немного настояться.
Вот наше блюдо и готово. Для подачи нарежьте рулет ломтиками, и, обязательно, подавайте вместе с соусом, который получился просто изумительным.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.