Description

Жареные тортеллини по-деревенски
Это не способ приготовления тортеллини, равиоли или вареников, а скорее способ их разогрева. Из-за простоты блюда даже и не думала выкладывать рецепт, но заглянувшая на ужин родственница была так удивлена и восхищена таким решением, что я надумала поделиться этим рецептом - может кому-то он тоже пригодится.

Ingredients

  • Макаронные изделия

    500 г

  • Бекон

    150 г

  • Шампиньоны

    150 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Лук-порей

    1 шт

  • Зелень

  • Перец черный

  • Томаты вяленые

    5 шт

  • Масло растительное

Cooking

step-0
Очищеные и вымытые репчатый лук и грибы нарезаем (лук - мелко; грибы - крупно) и обжариваем в разогретой сковороде на растительном масле около 7-10 минут.
step-1
Добавляем бекон, нарезанный кубиками и лук-порей, нарезанный кружочками и жарим еще около 5 минут.
step-2
Добавим кусочки вяленых томатов и отваренные (можно заранее) тортеллини, равиоли или вареники; обжарим все вместе, поперчим. Лучше использовать тортеллини, равиоли или вареники с овощной начинкой (шпинат, картофель...) или с "рикоттой".
step-3
Снимаем с огня и посыпаем измельченной зеленью. При желании можно посыпать "пармезаном". Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.