Description

Тушеный фаршированный картофель
Очень нежная, вкусная картошка. Так делает еe моя мама, так готовлю и я.

Ingredients

  • Картофель

  • Фарш мясной

  • Яйцо куриное

  • Лук репчатый

  • Чеснок

  • Сметана

  • Соль

  • Перец черный

  • Лист лавровый

  • Специи

Cooking

step-0
Количество картошки определяю по кастрюле, в которой будет тушиться блюдо. Я делаю в два слоя в толстостенной кастрюле. Начистила 2 ряда - значит, хватит. В картошке ножиком вырезаем "внутренности".
step-1
В фарш добавляем мелко порезанный лучок, чеснок, яйцо (1 на 0.5 кг фарша), соль, перец. Перемешать.
step-2
Заполнить этим фаршем картофель и уложить его в кастрюлю. Это будет первый слой.
step-3
Этот слой засыпать порезанным луком, чесноком и "внутренностями" картофеля.
step-4
Так же кладем второй слой и засыпаем остатками картошки, лука, чеснока.
step-5
Остатки сметаны и майонеза смешиваем, добавляем водички или бульона, перца, соль, сушеную зелень.
step-6
И заливаем этой смесью картошку. Ставим на огонь, даем закипеть, уменьшаем огонь и томим под крышкой до готовности картофеля.
step-7
...
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.