Description

Сердце индейки в сливочно-сырном соусе
Из сердец индейки можно приготовить много вкусных и аппетитных блюд. Их варят, тушат, запекают в духовке и на гриле, жарят. Из сердец индейки делают шашлыки, отбивные и котлеты. Их можно тушить в сметане, сливках, топленом молоке, а также с чесноком, луком и морковью. Гарниром к таким блюдам могут быть крупы, фасоль, макаронные изделия, грибы, картофель. Отварные сердечки подходят для приготовления различных салатов и закусок. Кроме того, из них получается отличная начинка для пирожков и блинчиков. Из сердец вместе с печенью и желудками индейки можно приготовить вкусный суп. Сегодня я решила приготовить сердце индейки в сливочно-сырном соусе. Заходите!

Ingredients

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Вино белое полусладкое

    150 мл

  • Сливки

    150 мл

  • Сыр плавленый

    100 г

  • Сердце

    500 г

  • Морковь

    1 шт

  • Специи

Cooking

step-0
Сердце помыть, положить в кастрюлю, залить водой. Добавить луковицу, специи, небольшой кусочек моркови, посолить. Варить 1 час.
step-1
Соус: Морковь и лук порезать, обжарить на растительном масле, немного остудить. Сливки, вино, морковь+лук, сыр смешать погружным блендером. Посолить, поперчить.
step-2
Готовые сердечки разрезать пополам. (Можно на четыре части). Обжарить.
step-3
Залить соусом и тушить под крышкой на небольшом огне 10 минут.
step-4
При подаче посыпать зеленым луком. На гарнир я сварила макароны. Очень вкусно!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.