Description

Паста с песто из шпината
Купив очередную упаковку шпината, увидела на ней 2 интересных рецепта. Песто из шпината очень заинтересовало! Приглашаю любителей шпината и всех, кому просто интересно...

Ingredients

  • Макаронные изделия

    200 г

  • Шпинат

    300 г

  • Орехи

    2 ст. л.

  • Пармезан

    4 ст. л.

  • Масло оливковое

    4 ст. л.

  • Соль

  • Сок лимонный

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Перец черный

Cooking

step-0
Шпинат промыть и залить кипятком, посолить, проварить 2 минуты, слить воду и обдать холодной водой.
step-1
Кедровые орешки поджарить на сухой сковородке. Вынуть и порубить.
step-2
Чеснок мелко порезать и поджарить в 2 ст. л. оливкового масла (не пережаривать!). Снять с огня.
step-3
Соединить орешки и чеснок.
step-4
В 2 ст. л. пармезана добавить 2 ст. л. оливкового масла.
step-5
Соединить сыр с орешками и чесноком.
step-6
Остывший и отжатый шпинат измельчить блендером.
step-7
Соединить шпинат с сырно-ореховой массой. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить лимонный сок, если песто покажется слишком пресным.
step-8
Отварить макаронные изделия по инструкции на упаковке.
step-9
Песто из шпината подавать с пастой. Перед употреблением - перемешать! Вкусно и полезно! P.S. Шикарная "метёлка" для Вашего организма!
step-10
Посыпать сверху тёртым пармезаном и...
step-11
... приятного всем аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.