Description
Ещё один отличный рецепт Елены Чекаловой. Это блюдо готовится всего 20 минут, а результат потрясающий. Единственное условие - свежее мясо хорошего качества.
Ingredients
-
Мясо
300 г
-
Морковь
2 шт
-
Петрушка
3 шт
-
Апельсин
1 шт
-
Кумин
1 ч. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
Cooking
Мясо нарезать очень тонкими ломтиками
А морковь - тонкими ленточками с помощью овощечистки
Мясо посолить, поперчить, приправить кумином и полить соевым соусом Kikkoman.
Сильно разогреть толстостенную сковородку и быстро (2 мин.) обжарить мясо без масла.
Выложить мясо под крышку и сразу вылить на сковородку апельсиновый сок с цедрой. Довести до кипения и так же быстро «искупать» в нем морковку (2 минуты), чтобы грубая клетчатка немного размягчилась.
Возвратить на сковородку мясо, все перемешать, обжарить около 5 минут., добавить петрушку и ложечку оливкового масла. Снять с огня.
Подать к столу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.