Брокколи запеченная

Description

Капуста брокколи, запеченная с соусом "Бешамель". Блюдо для микроволновки.

Ingredients

Брокколи

400 г
Молоко

100 мл
Сыр твердый

100 г
Карри
Мука пшеничная

1 ст. л.
Масло сливочное

1 ст. л.
Соль

Cooking

Ингредиенты.

Помещаем брокколи, не размораживая, в посуду для микроволновки, закрываем крышкой и готовим при ПМ (полной мощности) 7 минут, раза два за время варки аккуратно перемешиваем. Если капуста не замороженная, как у меня, достаточно 5 мину.

Готовую брокколи разбираем на соцветия поменьше, выкладываем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.

Растапливаем сливочное масло при ПМ 40 секунд. Добавляем в него муку. Муку пассеруем при ПМ 30 секунд. Аккуратно, помешивая, вливаем молоко и готовим 3 минуты при ПМ, перемешивая каждую минуту.

Если соус получается густоват, то его можно разбавить натуральным йогуртом или молоком. Добавляем карри и соль.

Заливаем капусту соусом.

Посыпаем тертым сыром и отправляем в микроволновку.

Готовим 5 минут при ПМ.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review