Description
Ах, Прага! я тебя люблю легко, печально и навеки. Хоть в арсенале слов, наверно, слова есть тоньше и верней, Но та, что с левой стороны, святая мышца в человеке, Как бьется, как она тоскует!.. И ничего не сделать с ней... Дорогие поварята! Предлагаю Вам один из самых вкусных рецептов чешской кухни! Это очень легкий рецепт, но как преображаются колбаски! Какой аромат! Будто бы Вы оказались на Родине Кафки... так и хочется под это чудесное блюдо поднять кружку Gambrinus "резане" :)
Ingredients
-
Колбаски
6 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Кетчуп
4 ст. л.
-
Горчица
2 ст. л.
-
Пиво светлое
1 стакан
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Cooking
Вот что нужно, чтобы окунуться в Прагу :) Пиво и колбаски :)
Я покупала несколько видов колбасок: куриные, из телятины и из свинины. Колбаски нужно обжарить на подсолнечном масле, затем добавить к ним тертую морковь и нашинкованный лук. Обжарить до золотистого цвета.
Затем добавить пиво, чтобы покрывало колбаски, кетчуп чили, перец, горчицу, соль по вкусу. Тушить на медленном огне 20 - 30 мин.
Колбаски выложить на блюдо. Я украсила салатом и сладким перцем - по аналогии с тем, как подавали нам это блюдо в Праге. Соус вылить в отдельную пиалку, он очень вкусный и густой. И даже пиво с холодильника достала.
Это очень вкусно, правда :) с холодным пивом... а вместо хлеба у меня фокачча.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.