Description

Люля-кебаб в овощах
Если вы собираетесь на природу, на шашлыки, попробуйте приготовить и это блюдо. Оно разнообразит ваш пикник.

Ingredients

  • Фарш мясной

    0.5 кг

  • Перец болгарский

    3 шт

  • Баклажан

    3 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Чеснок

    6 зуб.

  • Специи

  • Лимон

    0.5 шт

  • Уксус

    2 ст. л.

  • Кинза

    1 пуч.

Cooking

step-0
В мясной фарш добавьте перетертый на мясорубке репчатый лук, чеснок. Посолите, поперчите. Добавьте зиру и мелко рубленную кинзу. Из половины лимона выдавите в фарш сок. И для придания аромата добавьте в фарш уксус. Оставьте промариноваться минимум на 30 мин.
step-1
Овощи помойте. Вырежьте середину. Немного посолите внутреннюю часть.
step-2
Овощи нафаршируйте готовым фаршем и отправляйтесь на пикник.
step-3
Подготовленные овощи нанизать на шампуры, как показано на фото. Они должны быть нанизаны так, чтобы при укладке шампура на мангал из овощей не вывалился фарш.
step-4
Укладываем шампуры на мангал, на небольшой жар. И печем до готовности фарша.
step-5
Вот уже готовые люляки!
step-6
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.