Description
Я часто готовлю макароны с брокколи и беконом, решила попробовать отступить от рецепта и приготовить такой вариант - макароны с цветной капустой, пореем, острым перчиком и беконом. Очень вкусно! Рекомендую попробовать всем, кто любит макароны!
Ingredients
-
Макаронные изделия
250 г
-
Капуста цветная
350 г
-
Бекон
150 г
-
Перец чили
1 шт
-
Лук-порей
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Сыр твердый
-
Соль
-
Перец черный
Cooking
Бекон порезать тонкими пластинками, которые затем разрезать на полоски 1-1,5 см. Одновременно поставить воду для варки макарон.
Чеснок порезать пластинками.
Обжарить бекон с чесноком на оливковом масле (1 ст. л). Вынуть из сковородки и отставить.
На этом же масле и вытопившемся жире обжарить разобранную на соцветия цветную капусту с тонко порезанным перчиком. Если не любите, когда капуста похрустывает, предварительно отварите ее. Я люблю, когда она не мягкая, а немного жестковатая, поэтому предварительно не отваривала.
Добавить порезанный колечками (наискосок) порей, вместе обжаривать еще пару минут.
К этому времени макароны уже должны свариться, при варке добавить 1 столовую ложку оливкового масла. Макароны сцедить. У меня двухцветные сердечки.
Добавить макароны к овощам, туда е добавить обжаренные полоски бекона с чесноком. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
При подаче сыр потереть на мелкой терке или при помощи ножа для чистки овощей настругать тоненькие стружки. Посыпать сыром макароны. Подавать сразу же. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.