Description
Все-таки хорошо, когда на улице морозы! У меня столько рецептов накопилось, все не было времени выложить! Сегодня какой-то клюквенный день получается. Вот еще сладкий крем-курд. Можно подавать как отдельный десерт, а можно смазывать им коржи для тортов.
Ingredients
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
0.75 стакан
-
Клюква
1 стакан
-
Апельсин
1 шт
-
Масло сливочное
25 г
Cooking
Клюкву размолоть в блендере, протереть через сито.
Апельсин разрезать пополам и выжать сок, смешать с клюквенным. Яйца взбивать с сахаром, пока он не растворится. Клюквенно-апельсиновый сок нагреть на очень тихом огне, струйкой ввести яичную смесь.
Держать на огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Снять с огня, добавить сливочное масло и охладить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.