Description

Форель в миндальной панировке
Очень простое в приготовлении, но изящное и вкусное блюдо, достойное праздничного стола.

Ingredients

  • Форель

    400 г

  • Миндаль

    2 горстк.

  • Лимон

    0.5 шт

  • Соль

  • Специи

  • Масло оливковое

Cooking

step-0
Филе порезать на небольшие порционные полоски. Посолить, посыпать обмазать специями и сбрызнуть соком половинки лимона. Я обычно покупаю большую рыбу и сама отделяю филе от костей.
step-1
Кусочки рыбы панируем в миндальных лепестках и жарим на сковородке. Я накрываю крышкой и жарю с каждой стороны минут по 7 на небольшом огне. Так нет никаких брызг. Жарить до зарумянивания рыбы и миндаля. Упавшие с рыбы лепестки подобрать со сковородки и положить сверху на тарелку.
step-2
Подаем с зеленью или гарниром. И миндаль и рыба становятся очень вкусными и превосходно сочетаются!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.