Свинина в горчично-йогуртовой корочке

Description

Тестируемая мультиварка VITEK VT- 4200. Получилось очень нежное мяско, можно его кушать как в горячем, так и холодном виде.

Ingredients

Свинина

1 кг
Курага

1 горстк.
Чернослив

1 горстк.
Йогурт

2 ст. л.
Горчица

1 ст. л.
Базилик

0.5 ч. л.
Розмарин

1 щепот.
Соль

Cooking

Тестируемая мультиварка VITEK VT- 4200. Мясо хорошо промокнуть бумажным полотенцем, чтоб оно было более-менее сухое.

Сделать поперечные надрезы. В надрезы поместить поочередно курагу и чернослив.

Мясо посолить, равномерно обмазать йогуртом и дижонской горчицей

Посыпать розмарином и базиликом, оставить на 1 час.

Поместить мясо в чашу мультиварки.

Готовить на программе «Тушение» 50 минут. В чашу воды добавлять не нужно!!! При тушении из мяса выйдет немного сока. Мясо необходимо будет перевернуть, не выключая прибор, для того, чтоб оно подрумянилось равномерно.