Description
Очень нежные, сочные, с пикантным маслом внутри котлеты из куриного филе - нравятся всем, кто ни пробовал. По вкусу очень напоминают котлеты по-киевски. Хороши с любым гарниром - мы предпочитаем просто со свежими овощами, гостям не стыдно подать. Пробуем?
Ingredients
-
Филе куриное
400 г
-
Сыр сливочный
150 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло сливочное
-
Масло растительное
-
Паприка сладкая
1 ст. л.
-
Сухари панировочные
4 ст. л.
-
Куркума
0.5 ч. л.
-
Масло сливочное
30 г
-
Зелень
1 ст. л.
Cooking
Филе прокрутить через мясорубку, добавить сливочный сыр, соль и перец, хорошо перемешать и выбить фарш о чашу или стол мокрыми руками.
Масло смешать с песто или зеленью.
Выложить на пленку масло в виде брусочка и убрать в морозилку на 15 минут.
Из фарша делаем котлетку, в середине небольшое углубление, в которое вкладываем кусочек зеленого масла из морозилки. Соединяем фарш и формуем котлету.
Для панировки все соединяем и хорошо перемешиваем. Котлетки прокатываем по панировке и отставляем на 10 минут. Еще раз прокатываем по панировке.
В смеси сливочного и растительного масел обжариваем котлеты с четырех сторон, доводим до готовности в разогретой до 200 градусов духовке минут 10 или в СВЧ пару минут.
Горячими подаем с любимым гарниром или салатом из свежих овощей.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.