Description

Рыба, запеченная в фольге с картофелем
Получается очень ароматная и нежная на вкус рыба. Подается данное блюдо с клюквенным соусом D’arbo, который вносит свою вкусовую нотку в это блюдо.

Ingredients

  • Рыба

    500 г

  • Картофель

    3 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Соус ягодный

    2 ст. л.

  • Сметана

    1 ст. л.

  • Крекер

    2 шт

  • Перец душистый

  • Соль

  • Зелень

Cooking

step-0
Берем цельный кусок любой рыбы и натираем его солью и перцем.
step-1
Картофель очистить, помыть и порезать на кусочки. Выкладываем половину картофеля на фольгу.
step-2
Вторую часть картошки смешиваем с полу кольцами репчатого лука. Заполняем рыбу внутри данной смесью. Сверху и по бокам смазываем рыбу сметаной.
step-3
Измельчить крекер и посыпать им рыбу.
step-4
Заворачиваем рыбу в фольгу и ставим в разогретую духовку на нижнюю полку. Запекаем 35-45 минут на медленном огне.
step-5
Достаем рыбу из духовки, открываем фольгу. Даем немного остыть и делаем надрезы острым ножом.
step-6
Надрезы заполняем клюквенным соусом. Перед подачей блюдо посыпать зеленью.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.