Description

Запеканка из макарон с ветчиной и баклажанами
Пыталась изобразить что-то а-ля итальянское… в итоге получилась такая вот сытная и несложная запеканка. Любителям макарошек и баклажанчиков должно понравиться

Ingredients

  • Макаронные изделия

    200 г

  • Баклажан

    1 шт

  • Ветчина

    150 г

  • Сыр твердый

    100 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сливки

    250 мл

  • Соль

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Тмин

  • Базилик

  • Укроп

Cooking

step-0
Отвариваем фигурные макароны (у меня толстые трубочки) до полуготовности в подсоленной воде. Режем баклажан кубиками, солим и оставляем на несколько минут
step-1
Мелко нарезаем чеснок
step-2
На сковороде с растительным маслом обжариваем баклажан в течении 3-4 минут, добавляем чесночок
step-3
Ветчину нарезаем полосками
step-4
На крупной терке трем сыр.
step-5
В глубокой посудине смешиваем макароны, баклажаны, ветчину, сыр, добавляем мелконарезанный укроп.
step-6
Взбиваем яйца, затем добавляем сливки, солим и еще раз взбиваем.
step-7
Смазываем форму маслом, выкладываем туда наши ингредиенты и заливаем яично-сливочной смесью. Сверху посыпаем тмином.
step-8
Ставим в разогретую духовку на 20-25 минут. Сверху форму я накрыла фольгой. Достаем из духовки, даем чуть остыть, нарезаем на порции, добавляем пару листиков базилика….и вот какая красота у нас получилась! Хватаем большую вилку и уминаем! Приятного аппетита!
step-9
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.