Описание

Мясные рулетики с баклажанами и солеными огурчиками
Предлагаю очень вкусный, сытный и несложный рецепт мясного блюда, в котором отменно сочетается сочное мясо, нежный баклажан и пикантный вкус соленых огурчиков.

Ингредиенты

  • Свинина

    500 г

  • Баклажан

    1 шт

  • Огурец

    3 шт

  • Соль

    1/4 ч. л.

  • Масло оливковое

    4 ст. л.

Приготовление

step-0
Баклажан помыть, порезать на полоски (толщиной примерно 0,8 см). Замочить в холодной, подсоленной воде минут на 10, чтобы ушла лишняя горечь.
step-1
Обжарить баклажанные полоски с двух сторон на оливковом масле (2 ст. л). Выложить на салфетку.
step-2
Подготовить кусочки мяса.
step-3
Хорошенько отбить молоточком.
step-4
Соленые огурчики нарезать на четвертинки.
step-5
На кусочек мяса выложить баклажаны и соленые огурчики.
step-6
Свернуть рулетиком и закрепить кулинарной нитью. Таким же образом свернуть остальные кусочки мяса.
step-7
Чашу мультиварки смазать оливковым маслом (2 ст. л.). Выложить мясные рулетики (у меня получилось два больших и два маленьких).
step-8
Включить мультиварку на режим "жарить" на 15 минут. В процессе готовки рулетики переворачивать, чтобы они обжарились со всех сторон.
step-9
После того, как рулетики обжарятся, включить мультиварку на режим "тушить" на 20 минут. По истечении времени крышку не открывать 15 минут.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.