Мясные шарики с... яблоком

Description

Нашла рецепт в журнале, решила попробовать. Получаются вкусные, нежные и сочные котлетки.

Ingredients

Фарш мясной

500 г
Лук репчатый

1 шт
Яблоко

1 шт
Желток яичный

1 шт
Хлеб
Специи

Cooking

Вот наши продукты.

Яблоко (очищенное), лук, желток, хлеб (или сухари) хорошо смешать в блендере. Если такового нет, то лук мелко нарезать, а яблоко натереть на терке.

Все это соединить с фаршем + специи и хорошо вымешать. Если будет фарш редковат, то добавить еще немного сухарей (я добавляла еще немного муки кукурузной).

Сделать шарики (или котлетки). Руки должны быть смочены холодной водой. И уложить все на смазанную растительным маслом дощечку, чтоб легче потом их было брать.

Масло разогреть (его не должно быть мало) и обжарить шарики (вроде "катать" их в масле). Если у вас есть фритюр, то это работа для него. Сложить в кастрюльку и протушить еще немного. Я ставила в микроволновку на 5 минут.