Описание

Капуста по-корейски
Моя подружка сказала, что сегодня благоприятный день для засолки капусты. Поэтому я решила засолить капусту таким вот образом, так как моя дочка обожает, как впрочем и я, такую капусту. Попробуйте - может, и Вам понравится!

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная

    2 шт

  • Морковь

    1 кг

  • Перец красный жгучий

    2-3 ст. л.

  • Соль

    2 ст. л.

  • Вода

    1 л

Приготовление

step-0
1. Морковь натираем на крупной терке, добавляем красный горький перец и перемешиваем. Начинка готова.
step-1
2. Разбираем кочан капусты на листья. (я для этого держу капусту на пару)
step-2
3. Заворачиваем начинку в листья - как голубцы.
step-3
4. Плотно укладываем в банку. Заливаем рассолом: на литр кипяченной воды - 2 ст. ложки соли. 1-2 дня банка с капустой стоит при комнатной температуре, потом убрать в холодильник. Через 1,5 недели капуста готова. При употреблении так называемые "голубцы" порезать, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, заправить растительным маслом. Вот закусон!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.