Description
Свинина с чесноком, шпигованная ягодами клюквы
Ingredients
-
Свинина
1.5 кг
-
Клюква
300 г
-
Чеснок
1 шт
-
Перец черный
-
Соль
Cooking
Мясо промыть, разрезать на куски, посолить, поперчить, прорезать ножом углубления, которые заполнить целыми ягодами клюквы и выдавленным чесноком.
Клюквы пропустить через мясорубку (мороженые ягоды обдать кипятком).
Кашицей из ягод замариновать подготовленное мясо, оставить на ночь в холодильнике.
Завернуть мясо в фольгу так, чтобы не вытекала жидкость. Поставить в духовку на 1 час при температуре 150° С.
Через час мясо вынуть, раскрыть фольгу, затем снова поставить в духовку при температуре 230° С на 45-60 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.