Description

Очень быстрый шашлык
По этому рецепту шашлык делается очень быстро. Маринуется всего 2 часа и готовится 1 час. А мясо получается сочное, как будто мариновалось часов 10. Так что, если к Вам на дачу неожиданно приедут гости, - этот рецепт очень пригодится.

Ingredients

  • Мясо

    2 кг

  • Лук репчатый

    4 шт

  • Чеснок

    4 зуб.

  • Кефир

    500 мл

  • Пиво светлое

    150 мл

  • Вода

    200 мл

  • Соль

    1 ст. л.

  • Перец душистый

Cooking

step-0
Мясо моем и режем на порционные куски.
step-1
2 луковицы нарезаем кольцами.
step-2
2 луковицы натрём на тёрке.
step-3
Смешиваем лук, нарезанный чеснок, соль, перец, специи и кефир.
step-4
Полученным маринадом заливаем мясо, перемешиваем. В холод не убираем — при низкой температуре мясо маринуется дольше.
step-5
Через час наливаем в мясо пиво, перемешиваем.
step-6
Ещё через полчаса наливаем минеральную воду, перемешиваем. Оставляем на 30 минут.
step-7
Не забудем предварительно подготовить угли.
step-8
Нанизываем шашлык на шампура и жарим, не зыбывая переворачивать. У меня жарился 30 минут.
step-9
Вот наш шашлычок и готов. Всего два с половиной часа!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.