Description

Закуска развозчика пива
Может быть, у немецких развозчиков пива эта закуска является фирменной, не знаю, к сожалению, не была в Германии, но знаю точно, что этот рецепт является отличной палочкой-выручалочкой. Так, если Вы купили сырые колбаски для гриля, а у них оказалась треснувшей оболочка, не спешите расстраиваться, им найдется применение в этой картофельной запеканке. Простая и оригинальная запеканка из картофеля и фарша пригодится на случай неожиданных гостей или на ужин.

Ingredients

  • Картофель

    8 шт

  • Лук белый

    2 шт

  • Фарш мясной

    300 г

  • Перец черный

  • Майоран

  • Соль

  • Тмин

    1 ч. л.

  • Зелень

    3 ст. л.

  • Масло сливочное

    2 ст. л.

Cooking

step-0
1. Лук нарезать мелко.
step-1
2. Фарш вынуть из оболочки и слепить небольшие шарики. Если у Вас не колбасный фарш, а рубленое мясо, то нужно добавить в него немного измельченного сала и приправить чесноком и любимыми специями.
step-2
3. Картофель натереть на средней терке и оставить в воде, чтобы он не потемнел. Потом откинуть на сито, дать стечь воде.
step-3
4. На сковороде разогреть сливочное масло и поджарить лук до прозрачности. Добавить фарш и хорошо прожарить.
step-4
5. Вмешать в фарш картофель, приправить солью, перцем и майораном и потомить еще 3 минуты.
step-5
6. Форму для выпечки смазать жиром и выложить в нее приготовленную массу. Посыпать тмином и выпекать в разогретой до 220 (с конвекцией - до 200) градусов духовке около 30 минут.
step-6
Достать из духовки и посыпать петрушкой.
step-7
Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.