Description

Камамбер, запеченный с орехами и маслинами
Это, скорее, рецепт выходного или праздничного дня. Если правильно его приготовить и из правильного сыра, то получится невероятно вкусная горячая закуска французской кухни под белое полусухое, сухое вино или шампанское.

Ingredients

  • Сыр мягкий

    350 г

  • Розмарин

  • Орехи грецкие

    1 горстк.

  • Масло оливковое

    1 ст. л.

  • Бальзамик

    1 ч. л.

  • Мед

    1 ч. л.

  • Маслины

    3 шт

  • Перец черный

  • Багет

Cooking

step-0
Все очень и очень просто, но очень вкусно. Камамбер распаковать, снять пленку, пергамент оставить. Также оставить сыр в деревянной коробочке, это необходимо для того, чтобы сыр держал форму при запекании. Надрезать верх сыра в нескольких местах ножом. Воткнуть в каждый надрез орех, несколько иголок розмарина, нарезанные кружочком маслины. Мед нужно использовать жидкий, но если мед густой, поставить его на 20-30 секунд в СВЧ.
step-1
Смешать оливковое масло, белый бальзамик (или немного лимонного сока) и мед, поперчить. Полить этим соусом сыр, запечь в предварительно разогретой до 200*С без конвекции (!) духовке 10-15 минут. Рекомендую увеличить количество ингредиентов для соуса в два-три раза :).
step-2
Подавать с багетом, поливая оливково-медовым соусом.
step-3
И не забудьте бокал холодного белого, в выходной, после тяжелой трудовой недели можно себе позволить;)
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.