Description

Паштет с овощами
Нежный, красивый и оригинальный паштет станет украшением любого стола. Прекрасно подойдёт в качестве "антре" или комплимента. Даже простой перекус превратится в праздник с таким красивым и вкусным блюдом. Секретным ингредиентом является самая обычная манка, добавление которой придаёт нежность консистенции и питательности вкусу этого паштета, но гости никогда не заподозрят, что в паштете может быть манная каша ))) Удивляйте!

Ingredients

  • Крупа манная

    3 ст. л.

  • Вода

    250 мл

  • Фасоль

    100 г

  • Шпинат

    50 г

  • Морковь

    0.5 шт

  • Масло сливочное

    150 г

  • Соль

  • Перец душистый

  • Чеснок

    3 зуб.

Cooking

step-0
Манная крупа должна быть хорошего качества, так же, как и остальные продукты - это всегда залог успеха. Вскипятить воду, немного подсолить и отварить крупу, постоянно помешивая, во избежании образования комочков.
step-1
Добавить любые специи или просто немного молотого перца. Конечно, можно сварить кашу на молоке, но я делаю на воде, дабы не отягощать вкус, так как будет добавляться сливочное масло.
step-2
Для удобства, я сразу разделила в три тарелочки - это, примерно, по 2 ст. л.
step-3
Также нам понадобится хорошее сливочное масло, вареная фасоль, вареная морковь и шпинат (я заготавливаю сезонный, в морозилке). Овощи можно взять и другие, например, немного вареной свеклы, горох и. т. п. А дальше всё просто.
step-4
Третью часть масла, 50 г, фасоль, манную кашу и зубок чеснока, измельчить и смешать блендером.
step-5
Шпинат размороженный (обдать кипятком), манную кашу и ещё 50 г. масла превратить во второй вид паштета. Шпинат, я считаю более самодостаточным продуктом, поэтому сюда я чеснок не добавляю, но можно!
step-6
Морковь, манку, последние 50 г. масла и чеснок сново измельчить блендером. Так же можно добавлять немного свежего острого перца, получится ещё пикантнее, под крепкие напитки.
step-7
Получается три, вот таких ярких и вкусных, паштета. Повторюсь, овощи, бобовые, можно использовать любые.
step-8
Если нужно сразу подавать, тогда все три паштета слегка перемешать (не сильно!) и порционно выложить на печенье/хлеб/крекеры.
step-9
А если из кондитерского шприца - вобще красота! Кстати, мои дети очень любят такой паштет, но для них я кладу меньше чеснока и специй.
step-10
А если время есть и готовите заранее, ёмкость выложить пищевой плёнкой и слоями выложить паштет, отправить в холодильник. Паштет получится очень нежный, обращться с ним аккуратно, консистенция не станет очень твёрдой.
step-11
Вот такой результат! Приятного аппетита!!! Если вы заметили, то рецепт совершенно несложен и оставляет массу пространства для фантазии.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.