Description
Люля Кебаб из говядины /свинины на гриле.
Ingredients
-
Фарш мясной
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Кинза
1 пуч.
-
Кумин
1 горстк.
-
Соль
1 горстк.
-
Перец черный
Cooking
Собираясь на природу, не забудьте о вкусной и здоровой пище! Рецепт предельно прост! Итак шаг номер раз. Подготавливаем фарш из смеси говядины и свинины из расчета - около 250-300 гр. на человека.
Далее добавляем в фарш мелко рубленный лук и кинзу. Сдабриваем щедрой горсточкой зиры, солим и перчим по вкусу. Даем постоять некоторое время, а тем временем занимаемся огнем.
Лепим из фарша колбаски (не слишком толстые, чтобы они от тяжести не спадали с палочек) и прикрепляем их к деревянным палочкам. Желательно палочки перед готовкой замочить в воде, чтобы они не сгорели при жарке на мангале.
Готовим кебабы в среднем по 10-15 мин. с каждой стороны - все зависит от жара и мяса конечно же!
Подаем с "салатом" - ошпаренный лук полукольцами, сбрызнуть уксусом и посыпать укропом. Приятного Аппетита!:)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.