Description

Десерт из манной крупы
Это очень простой, но вкусный десерт. Надо только попробовать его приготовить, чтобы попробовать его на вкус. Извините за тавтологию, это я специально устроила такую игру слов. Готовить очень просто, а результат непременно порадует.

Ingredients

  • Крупа манная

    100 г

  • Молоко

    300 мл

  • Масло сливочное

    2 ст. л.

  • Шафран

  • Сахар гранулированный

    2 ст. л.

  • Миндаль

    10 шт

  • Изюм

    1 ст. л.

  • Имбирь

    30 г

  • Специи

Cooking

step-0
Приготовьте продукты, которые вы видите на этой фотографии.
step-1
Молоко вылить в сотейник и поставить на маленький огонь. Добавить сахар и щепотку шафрана.
step-2
Натереть на мелкой тёрке имбирь и выдавить в молоко имбирный сок.
step-3
На сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нём манную крупу.
step-4
Когда молоко закипит, высыпать туда манную крупу и варить до загустения мин 5-7, постоянно помешивая. На сухой сковороде слегка обжарить орехи миндаль (или кешью). Когда каша будет готова миндаль и предварительно замоченный изюм положить в кашу и перемешать, немного оставив для украшения. Переложить манную кашу в плоскую форму, разровнять и поставить остывать на 1 час. для застывания. Когда застынет, порезать квадратами или ромбами, украсить орехами и изюмом и подавать к чаю или к кофе.
step-5
Пока застывает наш десерт, мы приготовим чай. Индийский чай очень отличается от нашего чая тем, что его всегда пьют с молоком. Специи поджарить на горячей сухой сковородке и растереть в ступке до порошкообразного состояния. Кипятят воду пополам с молоком, бросают туда специи и сухую заварку.
step-6
Дают настоятся мин. 10, а потом процеживают и разливают по чашкам или стаканам. При желании можно добавить сахар по вкусу.
step-7
Сервируют десерт вместе с чаем или кофе. Можно подавать к обеду или как самостоятельное блюдо только с чаем.
step-8
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.