Description
Наконец из длительной командировки вернулся мой муж - что уже само по себе является поводом для празднования. Но, кроме этого, за время его отсутствия произошло еще несколько значительных событий: родился сынишка, прошли дни рождения самого мужа, старшего сына, мой, Новый год пролетел вместе с Рождеством и напоследок 14 февраля. В общем поводов для праздника более, чем достаточно. А так как муж - любитель шоколада, то и торт ему в подарок был соответствующий - очень шоколадный. К тому же, и готовится этот торт просто и быстро.
Ingredients
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Сахар
7 ст. л.
-
Орехи
1.5 стакан
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Масло сливочное
200 г
-
Шоколад молочный
200 г
-
Нутелла
200 г
-
Вафли
150 г
-
Конфеты
6 шт
Cooking
Взбиваем яйца с сахаром до увеличения всей массы в 2-3 раза.
Орехи измельчаем блендером. Лучше всего подойдет фундук, ведь именно он присутствует в конфетах, давших название торту. Но у меня его было мало, поэтому добавила немного грецких и миндаль. Вафли также измельчить, но отдельно от орехов.
В отдельной емкости смешаем муку, какао-порошок, разрыхлитель и перемолотые орехи.
Введем полученную сухую смесь во взбитые яйца и перемешаем до однородного состояния.
Форму для выпечки смажем маслом (у меня форма силиконовая, поэтому этот этап пропускаю), вылить полученное тесто и выпекать 40-50 мин. при 175 градусах. Даем немного остыть в форме, затем вынимаем и укладываем на решетку. У меня форма 20 см.
Пока корж остывает, приготовим крем. Растопим шоколад в микроволновке или на водяной бане, кому как удобнее. Затем даем ему остыть до комнатной температуры. Взобьем вместе остывший шоколад, размягченное сливочное масло и нутеллу. Остывший корж разрежем пополам, на нижний выкладываем часть крема.
Обильно посыпаем крем раскрошенными вафлями. Лучше брать шоколадные или молочные, но ни в коем случае не лимонные.
Смазываем немного кремом нижнюю сторону верхнего коржа и укладываем на вафельный слой.
Оставшимся кремом смазываем верх и бока торта. Посыпаем бока вафельной крошкой или измельченными орехами. Ставим в холодильник на 5-10 мин., чтобы крем немного схватился. Затем сухим горячим ножом выравниваем поверхность. Конфеты Ferrero rocher разрезаем пополам и украшаем ими торт. Хорошо его охлаждаем.
Перед подачей достаем торт заранее для того, чтобы крем немного размягчился.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.