Описание

Торт
Я назвала бы такой торт оригинальный. Почему? Потому что он приготовлен из сухого концентрата киселя. Такой торт вы можете приготовить в мультиварке, и в духовке. Отзывы о нем только положительные. Ягоды вы можете взять любые. Пишу сразу для тех, кто скажет, что такой бисквит есть, он есть, но приготовлен не в мультиварке и не торт.

Ингредиенты

  • Кисель

    220 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сода гашеная уксусом

    0,5 ч. л.

  • Мука пшеничная

    4 ст. л.

  • Масло сливочное

    10 г

  • Ванильный сахар

    1 пакет.

  • Сметана

    300 г

  • Сахар

  • Ягода

  • Желатин

    10 г

  • Стружка кокосовая

Приготовление

step-0
Кисельный брикет раскрошить в порошок.
step-1
Добавляем к киселю муку и соду.
step-2
Смешиваем сухие компоненты и вбиваем яйца по одному))).
step-3
Готовое тесто, выглядит как очень густой кисель.
step-4
Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выливаем тесто, его получается совсем немного. Выпекаем в мультиварке на режиме «выпечка» 30 минут, не больше. Проверяйте готовность бисквита сухой, острой, деревянной шпажкой.
step-5
Вот такой получился красивый, пористый бисквит. Как видно на фото, бисквит увеличился в два раза. Вынимаем его из чаши и остужаем.
step-6
Разрезаем бисквит на два или три коржа. Смешиваем сметану с сахаром и смазываем коржи. Можно пропитать и сиропом. Оставляем коржи пропитываться. У нас остается 1/2 часть сметаны.
step-7
Берем ягоду и перетираем ее через сито. Немного ягоды оставить для украшения торта.
step-8
Половину ягодной смеси добавляем в сметану и перемешиваем. Сахар вы добавляете по вкусу.
step-9
Берем желатин и заливаем его холодной, кипяченой водой, 1:6. Через 10 мин. ставим кастрюльку с желатином на огонь и доводим до кипения. Снимаем кастрюлю с огня и тонкой струйкой выливаем и вмешиваем желатин (1/2 ч.) в сметано-ягодную смесь и 1/2 ч. желатина добавляем в ягодную смесь (1/2 ч).
step-10
Смазываем сметано ягодной смесью нижний корж. Даем немного застыть
step-11
И закрываем верхним коржем. Смазываем сметано-ягодной смесью бока торта и оставляем на несколько минут застывать. Можно не класть в холодильник, застывает очень быстро.
step-12
Украшаем торт сверху ягодой и заливаем ягодным желе. Ягодное желе вы можете разогреть на водяной бане. Можно посыпать бока и верх торта кокосовой стружкой или миндальными лепестками. Получился красивый, вкусный, фруктовый, нежный и оригинальный торт. Если вам не хочется "возится" с тортом, вы можете приготовить бисквит и пропитать его сметаной, это тоже очень вкусно! Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.