Салат из молодой капусты с колбасой

Description

Предлагаю приготовить яркий, легкий и свежий салат из молодой капусты с полукопченой колбасой и сладким перцем. Прекрасная заправка от Константина Ивлева дополняет и насыщает салат. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь!!!

Ingredients

Капуста белокочанная

200 г
Огурец маринованный

60 г
Колбаса

100 г
Перец болгарский

100 г
Петрушка

4 веточ.
Порошок чесночный

0.5 ч. л.
Соль

1 щепот.
Перец чили

0.25 шт
Майонез

2 ст. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Пармезан

20 г
Масло оливковое

2 ст. л.

Cooking

В миску для салата нашинковать капусту, слегка присолить, перемешать. Добавить нарезанный тонкими ленточками перец, перец чили нарезать по своему усмотрению. Добавить колбасу и огурцы, нарезанные ленточками.

Салат аккуратно перемешать двумя вилками, добавить чесночный порошок.

Для соуса-заправки смешать сыр (пармезан натереть на мелкой терке), соевый соус, майонез, оливковое масло. Взбить.

Салат заправить соусом, аккуратно перемешать, добавить измельченную петрушку, перемешать. Дать настояться салату 10 мин., проверить на соль и остроту перца.

Comments and reviews