Description
Очень нежный и полезный десерт! Корзинки из нежного творожка, заполненные вкуснейшим яблочным кремом, сверху хрустящие карамелизированные хлопья. Очень вкусно!
Ingredients
-
Творог
700 г
-
Сахар
1 стакан
-
Крахмал картофельный
3 ст. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Яблоко
3 шт
-
Хлопья овсяные
0.5 стакан
-
Хлопья злаковые
0.5 стакан
-
Корица
0.25 ч. л.
-
Сливки
100 г
Cooking
Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины
Тонко нарезать, слегка посыпать сахаром и отправить в СВЧ печь на полную мощность на 4-5 мин, если нет СВЧ, можно яблоки предварительно запечь
Затем готовые яблоки измельчить блендером до однородности, если нет блендера, протереть через металлическое сито
На сковороду высыпать 2 ст. л. сахара и полстакана хлопьев 5 злаков (стаканчик у меня маленький, где-то 3 ст. л. с горкой), готовить на маленьком огне, постоянно помешивая, пока сахар не расплавится, затем остудить
Творог перетереть с сахаром, крахмалом, добавить ваниль/ванилин
Добавляем в творог яйца и хорошо перемешиваем до однородности
Полстакана овсяных хлопьев быстрого приготовления слегка поджарить на сухой сковороде до легкого карамельного оттенка. В рецепте я использовала 2 вида хлопьев, 5 злаков и овсяные хлопья быстрого приготовления, если такого разнообразия нет в наличии, можно обойтись 1 видом
Затем обжаренные овсяные хлопья измельчить блендером или в кофемолке в муку
Яйцо, сливки, сахар, яблочное пюре, муку из хлопьев перемешать до однородности и варить на маленьком огне до загустения. Если сливок нет, можно использовать молоко, просто добавить маленький кусочек сливочного масла для аромата
В загустевший крем добавить корицу и остудить. Крем получается вкуснейший, хоть торт им намазывай!;-)
Творожную массу выкладываем в подготовленные формочки (если они не силиконовые, то смазать маслом и присыпать сухарями или манкой), формируя углубление посередине, я смачивала руки водой и лепила
В углубления в твороге выкладываем остывший крем, сверху посыпаем карамелизированными хлопьями
Выпекаем в предварительно прогретой духовке 170 град. 30-40 мин. Хорошо остудить перед подачей!!!!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.