Description

Рисовые зразы с грибами
Блюдо для постящихся, но думаю понравится и тем кто не соблюдает пост. Нежные, сытные и очень вкусные рисовые зразы с грибной начинкой.

Ingredients

  • Рис

    300 г

  • Вода

    800 мл

  • Грибы

    250 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Масло растительное

    4 ст. л.

  • Крахмал

    1 ст. л.

  • Перец черный

  • Соль

  • Сухари панировочные

    50 г

Cooking

step-0
Рис промыть, отварить в большом количестве воды (воду посолить), рис должен быть разваренным, охладить его, добавить крахмал, хорошо перемешать.
step-1
Лук порубить, обжарить с рубленным чесноком и 1 ст. ложкой масла, добавить рубленные грибы, обжарить минут 5, поперчить, если нужно, то подсолить, я не солила, у меня грибы отварены в соленой воде. Грибы подойдут любые, у меня опята.
step-2
Руки смачивать водой (обязательно, иначе будет трудно формовать котлетки), набирать в ладошку рис (у меня примерно по 70-80 г риса), делать в нем углубление, в углубление класть примерно по 1 ст. ложке начинки, сформовать круглую котлетку. Вышло 12 штук.
step-3
Обвалять зразы в панировочных сухарях.
step-4
Жарить зразы в небольшом количестве растительного масла с двух сторон, я жарила по 4 штучки, наливала каждый раз на сковороду примерно по 1 ст. ложке масла растительного, много масла лить не нужно.
step-5
Подавать горячими с овощами и томатным соусом.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.