Description

Курица, фаршированная потрошками
Долго думала, какой рецепт выставить на Поварeнке, и решила начать с курочки. Искала в архиве - такого варианта не нашла. Блюдо очень простое в приготовлении, не требует особых кулинарных навыков, очень вкусное, сытное и не требует особых финансовых затрат.

Ingredients

  • Масло растительное

  • Горчица

    70 г

  • Майонез

    70 г

  • Морковь

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Рис

    200 г

  • Сердечки куриные

    100 г

  • Печень куриная

    100 г

  • Курица

    1 шт

  • Соль

  • Перец белый

  • Приправа

Cooking

step-0
Готовим маринад для курицы. Я смешала майонез, горчицу, растительное масло, приправы, соль. Кто любит, можно добавить мёд и карри.
step-1
Натираем данной смесью предварительно вымытую и обсушенную куриную тушку как снаружи, так и изнутри. После таких SPA-процедур курочка должна отдохнуть в среднем пару часов.
step-2
Приступим к подготовке овощей и потрошков. Нарезаем морковь соломкой или натираем на тёрке. Немного припустив, отправляем к ней измельченный лучок. Обжариваем до золотистости.
step-3
Сердца куриные подготавливаем и также отправляем на раскалённую сковороду. Через 5 минут добавляем нарезанную печень.
step-4
Отварить до полуготовности рис. Посолить.
step-5
Не горячие - рис, овощи и потрошки - соединяем.
step-6
Отдохнувшую курочку начиняем получившейся смесью и зашиваем (моя подруга даже не зашивает, но я для собственного спокойствия это сделала).
step-7
Отправляем в разогретую до 200°С духовку минут на 40, за это время я дважды поливаю курицу образовавшимся жирком. Потом убавляем температуру до 155°С и томим ещё минут 30-40 (в этот период я поливаю жиром ещё раз). Курочка готова!!!
step-8
Девочки, дорогие!! Муж не дал украсить её по-человечески, поэтому я не совсем довольна результатом. Но посмотрите на мою девочку в разрезе. Буду рада, если этот рецепт кому-нибудь понравится, и вы возьмёте его на вооружение :-*
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.