Description
Наверняка многие из вас готовят мясо таким образом-режут кусок шеи гармошкой и запекают в духовке с сыром и майонезом. Я решила приготовить его в мультиварке и сделать минимально калорийным. Получилось замечательное блюдо на праздничный стол-вкусное мясо, пропитанное овощными ароматами, нежное и сочное!
Ingredients
-
Свинина
650 г
-
Помидор
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Соль
1 ч. л.
-
Соус
2 ст. л.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Смесь специй
1 ст. л.
-
Паприка сладкая
2 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
Cooking
Нам понадобится кулинарная нить или просто суровая нитка в два сложения. Мясо надрезаем ломтями толщиной полтора см,
Подсаливаем, смазываем соусом чили,
Посыпаем специями, поливаем лимонным соком. Кладем в миску и убираем в холодильник на пять-шесть часов.
Берем вот такие замечательные овощи.
Кабачок нарезаем тонкими кружочками, так же нарезаем и помидор.
Вставляем кружочки овощей между ломтиками мяса, подсаливаем.
Обвязываем всю конструкцию кулинарной нитью, смазываем растительным маслом, кладем в чашу мульти. Выливаем сверху остатки маринада.
Обжариваем с двух сторон минут по пять с открытой крышкой. Затем ставим кусочек "на попа", закрываем крышку и включаем режим Запекание на 60 минут. Несколько раз мясо поливаем выделившимся соком. Последние 15 минут надо готовить с открытым клапаном. Получаем вот такую вкуснятину.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.