Description
Это салат предназначался для прекрасной половины человечества, но каково же было мое удивление, когда сильная половина более проворно провела дегустацию и осталась очень довольна!))) Сочная и ароматная грудка, кисло-сладкая клюква, свежий вкус яблок, нежнейший миндаль и пикантная заправка - будем пробовать?
Ingredients
-
Филе куриное
180 г
-
Приправа
1 шт
-
Клюква
2 ст. л.
-
Миндаль
-
Яблоко
2 шт
-
Майонез
30 мл
-
Сметана
30 мл
-
Карри
0.5 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Сахар
-
Соль
-
Перец черный
Cooking
Филе обмыть и обсушить. Отбить под пленкой до толщины 1 см.
Развернуть лист с приправами и положить на одну сторону филе. Накрыть другой половиной листа и прижать.
Обжарить на сухой разогретой сковороде по 5 минут с каждой стороны, под крышкой.
Остудить.
Порезать филе на небольшие кубики. Майонез смешать со сметаной, щепоткой соли, черным перцем, карри и лимонным соком, откорректировать по своему вкусу - я добавила щепотку сахара.
Вылить заправку на курицу и клюкву. Перемешать.
Миндаль обязательно обжарить на сухой горячей сковороде.
Начинаем собирать салат, буквально перед подачей. Режем яблоки на диски, убирая семечки. Если боитесь, что яблоки потемнеют - смазать лимонным соком - я не смазывала и яблоки у меня не потемнели в течении минут 40- потом салат просто исчез со стола))).
Выкладываем на яблоки салат.
Присыпаем миндальными лепестками и сразу подаем!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.