Description
Хотите до отвала накормить своих мужчин, тогда вам сюда. Добротное, ароматное и сытное блюдо порадует ваших любимых.
Ingredients
-
Филе
700 г
-
Шампиньоны
400 г
-
Бекон
1 упаковка
-
Лук репчатый
2 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Базилик
1 пуч.
-
Соль
-
Перец черный
-
Приправа
-
Соевый соус
-
Сметана
200 г
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Куркума
0.5 ч. л.
-
Бульон
2 стакан
Cooking
Филе нарезать ломтями около 1 см толщиной, хорошо отбить в тонкие пластины.
Примерно так.
Мясо поперчить, посыпать приправой и измельченным чесноком.
Сбрызнуть соевым соусом (чуть-чуть, по несколько капель), сложить в стопку и отставить.
Лук измельчить,
Шампиньоны почистить и нарезать тонкими пластинками. Несколько красивых ломтиков отложить для сервировки блюда.
В растительном масле обжарить лук до золотистого цвета,
добавить грибы и потушить до испарения жидкости,
Посолить и поперчить. Начинку отставить в сторонку остывать.
Сыр натереть на крупной терке. У меня были остатки гауды и пармезана, я их смешала. Когда грибы остынут, выложить их в миску, добавить сыр и мелко нарезанную зелень, перемешать.
Для своего блюда я взяла пршут, можно взять памскую ветчину или хамон. В крайнем случае - сырокопченый бекон. На пластинки мяса уложить тонкие ломтики бекона,
На один конец положить валиком пару ст. л. начинки,
Свернуть рулеты и закрепить зубочистками.
Обжарить рулеты на растительном масле до румяной корочки,
Аккуратно извлечь зубочистки и выложить в форму для запекания швом вниз. Поставить форму в горячую духовку, запекать 20 минут.
За это время хорошо размешать сметану с мукой, добавить куркуму, приправить по вкусу (с солью будьте осторожны, итак пршут, да и бекон тоже дают довольно много соли), развести бульоном.
Вылить соус в форму с рулетами
И продолжить запекание до готовности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.