Описание

~Фруктозeр в суфле~
Покусилась на подобного рода вещь первый раз. Получился вообще несладкий, очень нежный, фруктовый тортик-суфле! Я-то сама не очень такие тортики-суфле.. Я всe больше наполеончики, шоколадненькие)) а вот моим всем очень понравилось, сама не ожидала даже!

Ингредиенты

  • Тесто слоеное

    1 упак.

  • Сливки

    300 г

  • Сметана

    200 г

  • Ванильный сахар

    2 пакет.

  • Сахар

    100 г

  • Йогурт

    220 г

  • Желатин

    20 г

  • Персик

    1 бан.

  • Ананас

    1 бан.

  • Желе

    1 упак.

  • Сахар

    60 г

Приготовление

step-0
1. Размораживаем готовое слоёное тесто. Я раньше покупала квадратненькое такое..а теперь как-то взяла таким рулетиком, и мне оно на много больше понравилось..! Выпекаем 4 коржа..я тесто совсем чуть-чуть раскатала, чтобы коржики получилось толстенькие!
step-1
2. Взбиваем сметану с сахаром,
step-2
3. Взбиваем сливки, (которые из пакета, Пэтмол там..) с ванильным сахаром..
step-3
4. Вливаем сметану в сливки
step-4
5. Вот такой у меня йогурт ..
step-5
6. Вливаем йогурт....
step-6
7. Размешиваем..
step-7
8. Разводим желатин в соке из-под ананасов с добавлением чуть воды.... (это я передержала, когда остужала около окна (-13 однако!)... но ничего страшного..просто опять на огонь..и всё растворится...
step-8
9. Выливаем остуженный (но жидкий!))) желатин в нашу массу...
step-9
10. Очень хорошо перемешиваем, чтобы добиться однородной массы.. Ставим в холодное место минут на 15-20 + -.. Масса застынет..но не до состояния камня))) и станет податливой!
step-10
11. Нарезаем персики и ананасы....
step-11
12. Можно выстелить фольгой (как и я) .. а можно и не выстелать )))..просто в тот момент я обдумывала..как и что будет ..и на всякий пожарный всё-таки застелила!) Коржик... Сверху словй персиков...(забыла снять!)
step-12
13. На персики сверху, намазюкаем крем ..
step-13
14. Корж .. и теперь уже ананасы..
step-14
15. Крем ..
step-15
16. Корж .. персики .. Крем .. И накрываем последним коржом(забыла снять!))
step-16
17. В это время разводим желе в соке из под персиков. можно водички подбавить.. (по инструкции надо содержания пакетика соединить с 60 г сахара, а затем развести нашу смесь в холодной жидкости и поставить на огонь .. довести до кипения..дать покипеть 15 секунд..затем снять с огня..и дать чуть остыть....).....
step-17
18. Оставшиеся фрукты выкладываем на верх торта по своей фантазии (я просто накидала!!))... Далее продолжаем тему желе...чуть поостывшее желе (ложек 7 столовых) аккуратненько выливаем на фрукты... Даём затыть... Когда остынет..выливаем всё остальное!
step-18
19. Ставим в холод на 1-2-3 часа. Я кусочек откромсала уже через 40 минут..ничё! застыл)) Но лучше всё же чтобы пропитался..оставить на ночь.. Я в фольгу чуть завернула и на окно! мороз сделал своё дело!) Приятного аппетита! :-*
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.