Description
Очень вкусный и простой в приготовлении тортик. А название родилось так: читали с дочкой сказку П. Бажова «Малахитовая Шкатулка». Вот и навеяло… :-)
Ingredients
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Сахар
2 стакан
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Киви
4 шт
-
Джем
200 г
-
Посыпка кондитерская
-
Масло растительное
-
Крем
-
Желе
1 упаковка
Cooking
6 яиц, 1 и 2/3 стакана сахарного песка и ванилин взбить добела. У меня совсем «добела» не получилось, т.к. яйца были деревенские и желток у них был интенсивно желтого цвета. Я бы сказала даже оранжевого!
2 стакана муки просеять через сито и смешать с разрыхлителем (1 пакетик). Добавить к взбитым с сахаром и ванилином яйцам и продолжать вымешивать на малых оборотах миксера или комбайна.
Тесто должно получится консистенции густой сметаны.
Форму для торта (у меня диаметром 28см) смазать растительным маслом.
Вылить тесто. И выпекать в духовке при температуре 150-200 градусов до румяного верха. Готовность определить по сухой деревянной палочке.
Готовую заготовку для торта выложить на доску и остудить.
Разделить её на 3 коржа.
Верх 1-го коржа смазать любым джемом (у меня был клубничный).
Поверх джема положить слой крема. Я использовала вот такой крем.
Закрываем 2-м коржом. Опять слой джема и слой крема. Сверху кладём 3-й корж и смазываем кремом бока торта.
Дальше чистим киви и режем его кружочками.
Раскладываем кружочки киви по поверхности 3-го коржа.
Заливаем верх желе для торта. Я использовала прозрачное желе.
С помощью кондитерского шприца кремом делаем ажурный бортик по краю торта и выдавливаем несколько «кучек» посередине. Каждую «кучку» я ещё украсила кондитерской посыпкой зеленого цвета. Чем не «Малахитовая Шкатулка»?
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.