Description

Лапша с мясом и помидорами
Сочная, сытная и очень вкусная запеканочка.

Ingredients

  • Лапша

    200 г

  • Фарш мясной

    400 г

  • Помидор

    400 г

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Батон

    1 ломт.

  • Сыр твердый

    100 г

  • Специи

  • Паприка сладкая

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Зелень

    1 пуч.

Cooking

step-0
Вот такие продукты нам потребуются для приготовления этой замечательной запеканочки.
step-1
Лапшу отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, хорошо промыть. Выложить в миску, добавить 2 ст. л. растительного масла и очень хорошо перемешать.
step-2
Болгарский перец нарезать маленькими кубиками и добавить к лапше.
step-3
Лук измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
step-4
Фарш выложить в миску, добавить обжаренный лук, размоченный в воде или молоке и отжатый хлеб, яйцо, соль и перец по вкусу (можно по желанию добавить приправу для мясного фарша). Хорошо перемешать фарш (я еще пробила его блендером).
step-5
К фаршу добавить мелко нарезанную зелень и снова перемешать.
step-6
Помидоры натереть на терке (кожицу удалить), выложить на сито, чтобы стек лишний сок. Добавить 1 яйцо и тщательно перемешать.
step-7
В смазанную маслом форму первым слоем выложить лапшу.
step-8
На лапшу выложить фарш и разровнять.
step-9
Сверху выложить помидорную массу.
step-10
И, наконец, засыпать все натертым на крупной терке сыром. По желанию присыпать сверху паприкой.
step-11
Поставить форму в горячую духовку (180*С) и запекать в течение 30-35 минут.
step-12
Дать постоять 10 минут, разрезать на порции и подать на стол. Я полила запеканку соусом "Царская охота", но, на самом деле, она оказалась достаточно сочной, можно было подать и без соуса. Рецепт соуса здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/655 02/?cid=2747770
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.