Описание

Плов с ребрышками в мультиварке
Плов готовит каждая хозяйка. Я очень полюбила это блюдо, постоянно пробую разные варианты плова. Начиная от самого красивого на мой взгляд шах - плова - королевского плова имеющего свою историю (у меня в рецептах он есть) и заканчивая совершенно обычным. Сегодня попробовала плов с ребрышками. И снова наслаждалась вкусом ПЛОВА. Обажаю рис.

Ингредиенты

  • Рис

    3 стак.

  • Мясо

    1 кг

  • Морковь

    1 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Томатная паста

    2 ст. л.

  • Приправа

  • Перец душистый

  • Барбарис

  • Масло растительное

  • Соль

  • Вода

    4,5 стак.

  • Чеснок

    1 шт

  • Масло сливочное

    2 ст. л.

Приготовление

step-0
Подготавливаем мясо. Моем и обсушиваем. Наш плов не очень жирный, поэтому с ребрышек я срезала лишний жир. Если хотите пожирнее оставьте его. Посолите мясо и оставьте на несколько минут пропитаться солью.
step-1
Обжариваем мясо на растительном масле с двух сторон до корочки.
step-2
Морковь нарежьте брусочками, лук произвольно.
step-3
Обжарьте лук и морковь. Все обжаривайте отдельно.
step-4
В чашу мультиварки насыпьте 3 стакана риса. Отдельно смешайте 4, 5 стакана воды. Воду беру из расчета 1/1, 5. Так делаю всегда в любом плове. Соответственно на 3 стакана риса 4, 5 стакана воды. В воду добавляем соль, прованские травы, орегано, куркуму, томатную пасту, перец, барбарис. Если не хотите добавлять томатную пасту можете этого не делать. Рис будет другого оттенка. Все перемешиваем.
step-5
В чашу мультиварки на рис выливаем нашу воду с приправами. Добавляем немного сливочного масла.
step-6
Сверху кладем лук.
step-7
Кладем морковь.
step-8
Перемешиваем. Укладываем ребрышки.
step-9
Кладем целую головку чеснока.
step-10
Закрываем чашу и устанавливаем режим Плов на 1 час.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.