Description
А у нас сегодня с утра первый снег! И как тут не отметить чашечкой эспрессо? А если в виде суфле с шоколадом? Заходите, угощу!
Ingredients
-
Масло сливочное
60 г
-
Шоколад темный
50 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
60 г
-
Кофе натуральный
100 мл
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
Cooking
Формочки (у меня обыкновенные керамические кружки) смазать маслом и припудрить мукой. Включить разогреваться духовку при 210 гр.
Шоколад с маслом топим на медленном огне.
Тем временем варим крепкий кофе и взбиваем в густую пену 1 яйцо с 1 желтком и сахаром.
Когда шоколад растаял, вводим в него яичную смесь и кофе, аккуратно перемешать до однородности. Разливаем все по формочкам (не до краев) и отправляем в духовку на 10 минут.
Готовое суфле должно хорошо подняться, иметь корочку с трещинками и остаться немного жидким внутри. Подавать через 2 минуты, ну или сразу из печи - для нетерпеливых!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.