Описание

Торт
Этот торт мы печем уже более 20 лет. На картинке немного не такой как обычно, крошки для посыпки не хватило! Извините заранее, если такой рецепт есть, я не нашла именно такого, похожие есть, но не то!

Ингредиенты

  • Мед

    3 ст. л.

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сахар

    2,5 стак.

  • Сода

    1 ст. л.

  • Мука пшеничная

    5 стак.

  • Сметана

    1 л

  • Масло сливочное

    1 пач.

Приготовление

step-0
В кастрюле растворяем сахар вместе с медом, до первых пузырей, снимаем с огня, добавляем соду и мешаем, мешаем, мешаем... масса должна подняться как минимум до половины кастрюли (цвет кофе с молоком). Вливаем предварительно взбитые в густую пену яйца, мешать не перестаем. Далее по одному всыпаем муку, когда тесто станет достаточно густым вываливаем на стол и вымешиваем, пока тесто не будет отходить от рук (муку добавлять по надобности). Из теста делаем колбаску и делим на 6 -8 равных частей.
step-1
Раскатываем тонко - тонко и на противень, в духовку до золотисто-коричневого цвета.
step-2
Выпекаем в порядке очереди, пока один печется, другой раскатываем, но главное не упустить.
step-3
Неровности в коржах мы всегда обрезаем на крошку сверху, главное это делать, когда корж еще горячий, если упустить время хрупкий коржик может сломаться.
step-4
Крем: масло растереть с сахаром и постепенно добавлять сметану. Равномерно промазать каждый корж, а сверху посыпать приготовленной из обрезков крошкой. Пропитываться не менее 3 часов. Обычно на стол мы подаем обрезая по периметру у готового торта края. Домашние им особенно радуются, когда тортик печется кому-то, а нам края достаются.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.