Description
Рис, приготовленный совместно с картофелем и корнем сельдерея, впитал в себя новые вкусы. Для меня этот злак уже долгое время остаётся одной из основ для кулинарного творчества. И очередной раз вкус блюда с ним стал неповторимым... Если у вас нет мультиварки, то этот рецепт и набор продуктов можно адаптировать под приготовление на плите (или для запекания в духовом шкафу).
Ingredients
-
Рис
0.75 стакан
-
Картофель
10 шт
-
Сельдерей корневой
500 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Кумин
-
Калинджи
-
Кориандр
-
Соль
-
Имбирь
-
Укроп
-
Масло растительное
-
Горошек зеленый
Cooking
Рис промыть, замочить в холодной воде минимум на час.
Картофель и корневой сельдерей почистить, нарезать кубиками.
Помидор нарезать кубиками.
Лук, морковь почистить, нарезать мелко.
В чашу мильтиварки налить подсолнечное масло. Положить специи (кумин, калинджи, кориандр), измельчёный корень имбиря. Включить режим "Жарка", дать специям чуть прогреться (до появления аромата). Следом прожарить морковь и лук. Добавить рис, всё перемешать. Минуты через три отключить режим жарки.
В чашу мультиварки выложить слоями: сельдерей корневой, картофель, укроп, помидоры. Посолить. Добавить 300 мл. воды.
У меня мультиварка-скороварка. На этом этапе я закрываю крышку и клапан выпуска пара. Включаю режим "Плов" на 10 минут.
После окончания режима блюдо готово. При желании подавать можно с зелёным горошком. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.