Описание

Торт с кокосовым кремом и малиной
Воздушный тортик с кисленько-кокосовой начинкой, который украсит как праздничный стол, так и будничный.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    1 стак.

  • Сахар

    1 стак.

  • Сметана

    200 мл

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Молоко кокосовое

    200 мл

  • Желток яичный

    3 шт

  • Малина

    1 стак.

  • Стружка кокосовая

    1 стак.

Приготовление

step-0
Для теста.
step-1
Яйца взбить с сахаром Демерара ТМ "Мистраль" и сметаной, добавить просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто (по консистенции должно быть как густая сметана).
step-2
Тесто выложить в чашу мультиварки (у меня она диаметром 23 см.) Поставить программу "Выпечка" на 45 минут. Полученный бисквит остудить.
step-3
Для крема.
step-4
Желтки смешать с сахаром Демерара ТМ "Мистраль" и кокосовым молоком.
step-5
Постепенно ввести муку, перемешивая, чтоб не было комочков.
step-6
Полученную массу поставить на огонь, довести до кипения, варить, постоянно помешивая на небольшом огне до загустения (минут 5-7). Остудить.
step-7
Для начинки и для украшения.
step-8
Остывший бисквит разрезать на 2 части.
step-9
Нижний корж смазать половиной крема.
step-10
На крем выложить малину.
step-11
Закрыть второй половиной коржа, смазать его, обсыпать кокосовой стружкой. Торт охладить в холодильнике 2-3 часа.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.