Description

Фасоль по-флотски
Думаю, название говорит само за себя. Вместо макарон - фасоль. Объедение!!!

Ingredients

  • Фасоль

    1 стакан

  • Фарш мясной

    200 г

  • Зелень

    1 пуч.

  • Масло растительное

Cooking

step-0
Замочить на несколько часов стакан фасоли в воде. Совет начинающим хозяйкам: не оставляйте в теплом месте, иначе прокиснет. На вкус это не повлияет, но фасоль будет жесткая, а нам нужна мягкая. Итак, отвариваем фасоль до готовности (у меня на это уходит около 30 минут)
step-1
Пока фасоль варится, чистим луковицу, мелко нарезаем и обжариваем на сковороде до мягкости. У меня лук фиолетовый, слабонервных прошу не смотреть :)
step-2
К обжаренному луку добавляем наш фарш и перемешиваем.
step-3
Фарш обжариваем до вот такого состояния и солим. Если посолить в начале, мясо даст сок и получится вареный фарш. А нам нужен жареный. В принципе, вкусно и так и эдак. Но жареный все же вкуснее.
step-4
Сливаем с нашей сваренной фасоли воду и добавляем ее (фасоль, а не воду) к фаршу.
step-5
Все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем минут на 5-10 на самом маленьком огне.
step-6
Вот все и готово. При подаче посыпьте зеленью.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.