Description

Запеканка из риса с куриной печенью
Вот ещё один рецепт с американского сайта, но с моим вольным перводом. Поэтому его тоже можно считать авторским. На сей раз очень простенький, который под силу любому человеку, у которого есть доступ к газовой плите. Главное, что получилось очень вкусно, поверьте на слово. Даже рекомендую самим попробовать.

Ingredients

  • Печень куриная

    300 г

  • Рис

    400 г

  • Лук-шалот

    2 шт

  • Морковь

    100 г

  • Масло растительное

    4 ст. л.

  • Соевый соус

    3 ст. л.

  • Паприка сладкая

  • Перец красный жгучий

  • Перец белый

  • Соль

  • Сыр голландский

    150 г

  • Уксус

    2 ч. л.

Cooking

step-0
Для приготовления этого рецепта нам потребуются продукты, которые изображены на этой фотографии. И ещё растительное масло, которое я забыла сфотографировать. Для начала нужно отварить рис "Акватика mix" ТМ Мистраль до готовности. В маленькой чашке сделать маринад для куриной печени. Для этого нужно в соевый соус добавить по вкусу сладкую молотую паприку ( у меня 1 ч. л.), красный жгучий перец ( 1\2 ч. л. ), бальзамический уксус (2ч. л.). перец молотый - щепотку. Печень помыть, вырезать все жилки и залить маринадом. Лук-шалот порезать полукольцами и спассеровать на растительном масле.
step-1
Морковь натереть на крупной тёрке и добавить к луку. Когда лук с морковью будут готовы, положить их в чашку с отварным рисом. В сковородке, на этом же масле, в котором жарились овощи, обжарить с двух сторон печень. Добавить печень к рису и всё это дело перемешать. Попробовать на вкус. Если покажется, что мало соли, то можете посолить по вкусу. Выложить рис с овощами и печенью в жаропрочную форму и посыпать сверху натёртым на крупной тёрке сыром. Поставить в нагретую до 200 град. С духовку запекаться до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
step-2
У меня это заняло 20 мин. Запеканка получилась очень вкусная и ароматная благодаря специям, в которых мариновалась печень, и с аппетитной, хрустящей корочкой, благодаря сыру.
step-3
Сервируем на свой вкус.
step-4
...
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.