Описание

Мраморный бисквит
Бисквит получается очень мягким и "пушистым", при этом он без разрыхлителя и соды, получается достаточно высоким примерно 4-4,5 см. Использовать можно любой крем. Надеюсь что и Вам понравится этот рецепт бисквита.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Сахар

    1 стак.

  • Мука пшеничная

    1 стак.

  • Какао-порошок

    2 ст. л.

  • Ванилин

    1 пакет.

Приготовление

step-0
Приготовить ингредиенты.
step-1
Яйца взбить миксером до образования лёгкой пены.
step-2
Затем порциями (буквально по ложке) ввести сахар, продолжая взбивать миксером 7-10 минут (не меньше). Добавить ванилин.
step-3
Постепенно ввести муку, мешать ложкой или лопаткой круговыми движениями, поднимая тесто снизу вверх. Взбивать бисквитное тесто миксером не нужно, оно потеряет воздушность!
step-4
Разделить готовое тесто на две части, в одну часть добавить какао. При смешивании какао с тестом тоже сильно мешать не нужно, так как какао очень сильно "сажает тесто".
step-5
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить тесто в чашу, ложкой в хаотичном порядке - 2-3 ложки белого теста, 2-3 ложки шоколадного и так до конца.
step-6
Далее чистой палочкой или зубочисткой перемешать белое и шоколадное тесто- это придаст бисквиту красивый мраморный узор.
step-7
Выпекать мраморный бисквит в мультиварке 60 минут, в режиме выпечка.
step-8
После сигнала бисквит вынуть при помощи корзинки-пароварки и остудить.
step-9
Вот таким получается бисквит в разрезе.
step-10
Промазываете коржи любым кремом (я делала сметана + сахар, взбила венчиком и промазала сначала оба коржа, потом и сам торт.) Приятного аппетита.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.