Description
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2007 году пользователем Sonechco под названием "Рыбные зразы с грибами" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
Ingredients
-
Рыба
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Хлеб
100 г
-
Шампиньоны
100 г
-
Специи
-
Масло растительное
-
Сухари панировочные
-
Молоко
-
Яйцо куриное
1 шт
Cooking
Фарш я делала из двух видов рыб, из пикши и половины горбуши.
Рыбу разделать на филе.
Рыбное филе пропустить через мясорубку. Одну луковицу измельчить и добавить к фаршу. Хлеб замочить в молоке, затем отжать. Добавить к фаршу. Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо и хорошо перемешать.
Шампиньоны и лук мелко нарезать и обжарить. Из рыбного фарша сделать лепешку, положить в середину лепешки начинку из грибов и сформировать котлету.
Обвалять в панировочных сухарях.
И обжарить на растительном масле.
Подавать с картофельным пюре, рисом или гречкой. У меня рис с овощами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.