делаем блинное тесто из молока, яйца, муки, сахара и какао. Должно быть темным. Можно добавить шоколад или увеличить количество какао, по вкусу

жарим блины

делаем начинку. просто полосками режем имеющиеся фрукты

теперь блинчик мажем маскарпоне или творожной начинкой, кладем фрукты полосочками, заворачиваем плотно в рулетики. Приготовленные рулетики кладем в холодильник на 1,5 часа или в морозилку на полчаса. Затем достаем и нарезаем порционными кусочками наши рулеты и поливаем сиропом