Чищу картофель.

Каждый клубень режу пополам, а затем вдоль соломкой.

Нарезанный картофель складываю с глубокую посуду, добавляю соль и соевый соус. Перемешиваю и оставляю на 5-10 минут.

В это время нарезаю перец соломкой, лук-порей колечками, измельчаю петрушку. В противень для запекания вливаю растительное масло. Выкладываю туда нарезанные овощи и зелень. Охотничьи колбаски тоже режу колечками (шириной 1 см). Добавляю их к овощам. Затем в противень перекладываю заправленный соевым соусом картофель.

Перемешиваю все ингредиенты. Ставлю запекать картофель в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут (время готовности зависит от сорта картофеля, нужно пробовать).

Картошка по-охотничьи готова! Приятного аппетита!