Грибной соус без грибов

Description

Очень неожиданный рецепт для меня. Интересен он тем, что готовится из пшена, а привкус у него по-настоящему грибной!

Ingredients

Пшено

4 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

3 зуб.
Бульон

250 мл
Масло растительное

1 ст. л.
Хмели-сунели

1 ч. л.
Кинза

0.5 пуч.
Специи

Cooking

Пшено измельчить в кофемолке. Если будете использовать пшено другой марки, его нужно хорошо промыть и высушить.

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить молотое пшено, хмели-сунели и постепенно влить бульон, помешивая.

Томить на малом огне 10 минут. В конце добавить соль, перец и зелень. Практически все, кто пробует этот соус, думают, что в составе есть грибы. В любом случае, он очень насыщенный и вкусный.

Comments and reviews